新弟子です

次男が包丁砥ぎに興味があるようで、たっての希望で、おうちの包丁を砥がせてみることに。

「力は入れたらいけないよ」

「角度を変えないようにね」

「手を切らないようにね」

心配ばかりです。一通りやってみましたが、まだ、あまり切れるようになりませんでした。

私も父にせがんで、子供の時から包丁を研がせてもらっていました。

そんなことが懐かしく思い出されます。

不満足なので、明日もやるそうです。