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2016年9月 8日 (木)

パーカーポイント

ワインの世界にパーカーポイントというものが存在するのをご存知でしょうか?

アメリカ人ロバート・パーカーJrというワイン評論家がいて、この人が各国のワインの評価を点数で示していきます。
この影響力は絶大で、95点以上は秀逸なワインと言われ、100点満点を獲得したワインは市場から消え、さらに取引される金額はとんでもない価格になります。
このたび、そのパーカー氏がなんと日本酒の評価を始めてしまいました。
消費者は喜び、生産者は戦々恐々とする中で先だって発表がありました。
最高点は98点でした。
お付き合いのある酒屋さんにお勧めいただいて、購入してみたのがこちら。
Photo
千禽 亀の尾クラッシック です。
こちらはパーカーポイント92点。
いただいた感想は、うまみと酸味のバランスがとれ、フレーバーがフローラルで、ある意味ワイン的。
冷やしすぎるより、少し温度を上げ気味のほうが、本領を発揮する非常においしいものでした。
恐るべしロバート・パーカー。日本酒の味覚も大したものです。

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