簡易生ハム

簡易ではありませんが、従業員が何やら怪しげなものを作っております。

豚の塩漬けというか、生ハムといいましょうか。

これを毎日、表面のクッキングペーパーを取り換えて、消毒しつつ、今年の暮れまで熟成させるそうです。

それが生で頂けるとは！

怖いような、興味があるようなで、出来上がりが楽しみです。