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2016年9月21日 (水)

今年は・・・

今年は夏の高温や秋の台風多雨の影響か、食材に異変が起きています。

海では当店の冬の看板といっても過言ではない、天然のフグが、どうも不漁の予想。
この時期はまだ、量も金額も安定するはずなのですが、品薄状態で、相場もシーズンと変わらないくらいの価格です。
後、秋の大事な食材松茸。
地物の松茸が一度だけ入荷しただけで、その後、一度も話を聞きません。
信州にも声をかけていますが、まったくのようです。
その余波で、外国産も高値安定だそうです。
今後の好転を祈っておりますが、あまり期待できそうにありません。
たくさんお問い合わせをいただいているのに、どうしましょう!

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