« 誕生日 | トップページ | 今年も »

2016年10月 4日 (火)

海老芋

10月にはいり、秋の野菜、そして冬も見据えた食材が入荷しています。

その1つが海老芋です。
Photo_2
芋の表面にシマシマがあるのと、若干全体が曲がっているので、こういう名前が付いたそうです。
里芋もおいしいのですが、やはり上品さでいえば、海老芋にはかないません。
油を通して、餡をかけて焚き合わせに使います。
ただ、お野菜の中では結構値が張るほうなんです。
以前いた職場では
「海老芋使い始めると、原価が上がるわ」
と親父さんが言っていたのを覚えています。
なるほど、その気持ちが今わかります。

« 誕生日 | トップページ | 今年も »

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« 誕生日 | トップページ | 今年も »

2017年8月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
フォト
無料ブログはココログ