姫チンゲン菜

こちらの写真は姫チンゲン菜です。

写真では今一つ大きさがわかりにくいかと思いますが、小指ほどの太さと大きさのチンゲン菜です。

20本ほどひと箱に入っていますが、この小さいチンゲン菜の一つ一つを丁寧にワイヤーで閉じています。

丁寧に大変だなと思います。

そんなに高価な野菜ではないのに。

この時期、お椀や焚き合わせに彩りとして添えます。

素晴らしいわき役です。