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2016年11月 1日 (火)

筋子

県内産のサツキマスの筋子です。

Photo
2年物のサツキマスがこの時期なると筋子が入るそうです。
何か使い道はないだろうかという相談を受けて、サンプルで頂きました。
さて、普通に酒と醤油で作った地につけるか、味噌床につけるか以外、思いつきませんが、とりあえず、おいしく頂けるかどうかやってみたいと思います。
これで町おこし、雇用の促進をと考えていらっしゃる方もいらっしゃいます。
何かの一助になればと思いますが、さて、どんな出来になるのか楽しみです。

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