スウィーツ

この時期に出回る金時人参。

濃い赤の色が特徴で、お正月のお料理を彩る食材の一つです。

切り抜いたり、飾り切りをしたりと、ヘタもよく出ます。

それを使って、調理場がケーキを作ってくれました。

味は悪くないのですが、今一つふくらみが悪かったらしく、失敗だそうです。

今度はもう少し上手に作るそうなので、成功したら再度アップしたいと思います。