しし汁

今シーズン初めてのイノシシをいただきました。

肉の癖は全くなく、山椒と七味たっぷりで、非常に美味しく頂きました。食べた後も体があったまり、いい感じでした。

初めて食べたといった翌日、お茶のお稽古のお社中の初釜で煮物椀がやはり猪汁でした。

こちらもおいしかったのですが、まさか2日続けてとは思いませんでした。

さて、今シーズン、どれくらいいただけるのか楽しみです。