今年も 朝しぼり

大寒の日にリリースされる栄光酒造の朝しぼりです。

毎年、出来立てをできるだけ早く頂くようにしております。

そのため、朝届いたら朝、昼届いたら昼。届いたときに飲むことにしております。

火入れも、ろ過もしていないので、大変フレッシュで、若干のオリが絡みます。

これがまた、この時期ならではのお酒で、私ももちろんですが、父も大好物。今年もとてもおいしく頂きました。

今期、松山三井(酒造米）の出来が今一つと聞いていたのですが、お酒の出来は例年と変わらず、さすが栄光さんと思った次第です。

今年のお酒も楽しみです。