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2017年1月21日 (土)

今年も 朝しぼり

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大寒の日にリリースされる栄光酒造の朝しぼりです。
毎年、出来立てをできるだけ早く頂くようにしております。
そのため、朝届いたら朝、昼届いたら昼。届いたときに飲むことにしております。
火入れも、ろ過もしていないので、大変フレッシュで、若干のオリが絡みます。
これがまた、この時期ならではのお酒で、私ももちろんですが、父も大好物。今年もとてもおいしく頂きました。
今期、松山三井(酒造米)の出来が今一つと聞いていたのですが、お酒の出来は例年と変わらず、さすが栄光さんと思った次第です。
今年のお酒も楽しみです。

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