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2017年2月15日 (水)

久しぶりに膨らみました

ふぐは膨らむ印象がある方も多いかと思いますが、実際にそんなに膨らむこともないですし、特に調理場で、そういうことはあまりありません。

たまたま、本日〆たふぐが大きく膨らんだので、記念撮影。
Photo
えらいこと大きくふくれて、しばらくの間、このままでした。
膨らんだほうが、血の抜けが良いとか、悪いとか。
真相は不確かであります。
その後、美味しく料理されたことは言うまでもありません。
Photo_2

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