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2017年4月 6日 (木)

土鍋ご飯

今月の夜会席のごはんは、基本筍と鯛を炊いたご飯です。

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たっぷりの鯛の身と筍の相性が春らしく味わいも抜群です。
しかも土鍋で炊くとさらにふっくらと炊き上がり、お焦げもうっすらできて、これがまた美味なのです。
是非、ご賞味いただけたらと思います。

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