土鍋ご飯

今月の夜会席のごはんは、基本筍と鯛を炊いたご飯です。

たっぷりの鯛の身と筍の相性が春らしく味わいも抜群です。

しかも土鍋で炊くとさらにふっくらと炊き上がり、お焦げもうっすらできて、これがまた美味なのです。

是非、ご賞味いただけたらと思います。