さざえ御飯

ある御献立で、さざえの御飯を作りました。

細かく刻んださざえと肝を乗せで、かつおと昆布のだしを入れて炊き込みました。

磯の香りと、出汁の風味があいまって、非常に美味しいご飯でした。

さらに底にできたおこげが最高でした。

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