ところてん

お恥ずかしい満面の笑みですが、初めて、天草からところてんを作っている図です。

天付きで突いて、「する～」っと出てくるのが、なんだかおもちゃの様で、なかなか面白かったです。1回だけは。

で、その食感たるや、非常に心地よく、即今月の酢の物に採用いたしました。

先人がこれに魅了されて意味が何となく分かりました。