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2017年10月31日 (火)

渡り蟹

今年も旬を迎えつつあります。

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瀬戸内が誇る美味しい蟹と言えばこれです。
写真はメスですが、お楽しみの玉子はまだ、入っておりません。
ただ、逆に身はしっかり詰まって、その点では今のほうが食べ応えがあるかもしれません。
私はこのかにもちょっと栗っぽいようなナッツを思わせるような香りが大好きで、蟹の中では一番おいしいと思っております。
天候により入荷していないこともあります。
どうぞあらかじめお問い合わせください。

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