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2017年10月 3日 (火)

松茸

今年もシーズンインです。

地元の松茸が入荷し始めました。
Img_80771今回は松山市近郊の伊予市の松茸です。
つぼみの状態で、お吸い物や鱧しゃぶには好適かと思います。
今のところ値段はほどほどですが、何となく品薄で、高騰してきそうな予感です。年々高価になっていきます。
昔は
「裏山にはえとった」
そうですが、今となってはまさに夢幻です!

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