南部美人

入荷しました。

岩手県南部美人が手掛ける、日本酒の瓶内二次発酵スパークリングです。

この所、日本酒のスパークリングが注目を集め、海外も含めて、ちょっとしたブームとなっています。

そんな中でいくつかの蔵元たちが集まり、日本酒をシャンパンと同じような製法で、スパークリング日本酒を作ろうという取り組みが始まっています。

実際、日本酒のコンテストでもその部門が作られました。

まだ、味を見ていませんが、期待感はあります。

ただ、手間が手間なだけに、ちょっと高価です！