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2018年1月13日 (土)

塩ラーメン

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店で塩豚塩ラーメンをいただきました。
残った魚の出しにちょっと加減をして、頂き物のゆずの皮と、豚肉を塩炒めしたものをトッピングします。
香りと豚肉の味と、魚のだし汁の味が絶妙にマッチして、とってもおいしかったです。
ただ、うちのラーメンは汁が少ないのが、難点です。

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