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2018年4月27日 (金)

ワイン会を開催しました

毎月開催してるきよみずの「和食とワインを楽しむ会」ですが、今月はニュージーランドのワインをピックアップ。

ニュージーランドはニューワールドと言わるワイン産地の中でも比較的新しく、カリフォルニア、オーストラリア、チリなどの産地の成功体験を直接持ち込んだ結果、1900年代後半に急速に発展しました。
今では優良産地の一つとして、人気を高めています。
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中でも人気があったのが、南の産地「セントラル・オタゴ」産のリースリング。
鯛とサヨリのお造りに合わせましたが、この相性が素晴らしいと好評でした。
さて、来月はどこのワインを取り上げてみようか、思案中であります。

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