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2018年5月11日 (金)

えびと空豆の炒め物

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新聞に海老と空豆の炒め物というのが出ておりました。
季節感もあって美味しそうだなと思い、作ってみました。
中華っぽいお料理でしたが、空豆と玉ねぎを海老とともに炒めて、しょうがを落とし、ちょっと葛で止めます。
いいお料理でしたが、これを日本料理に再構築するのはちょっと難しそうです。

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