えびと空豆の炒め物

新聞に海老と空豆の炒め物というのが出ておりました。

季節感もあって美味しそうだなと思い、作ってみました。

中華っぽいお料理でしたが、空豆と玉ねぎを海老とともに炒めて、しょうがを落とし、ちょっと葛で止めます。

いいお料理でしたが、これを日本料理に再構築するのはちょっと難しそうです。