松山 京風一品料理 きよみず(和食) 二代目の独り言 ~日本料理 よろずよもやま話~
料理店 松山 きよみず二代目の日記帳です。 調理場での出来事、料理のお話しのほか、普段の生活の中での事を書き込んでいきます。 読みづらい点はご勘弁を・・・
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2018年11月29日 (木)
和食とワインを楽しむ会 11月
毎月催している、きよみずのワイン会「和食とワインを楽しむ会」。
今月のテーマは南フランスのワイン。
南フランスのくくりですが、日本でいうと「西日本」というくらいおおざっぱな物。
東はプロバンスから、西は南西地域まで、広域です。
今回はラングドックから2種、南西地域から1種をチョイス。
お客様からは好評でした。
10年前は安めのコスパの良いワイン産地の代名詞でしたが、現在では綺羅星輝く銘醸地となりました。
来月は12月24日のクリスマスイブにシャンパンパーティーを開催いたします。
最初から最後までシャンパンです。
皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。
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