あけましておめでとうございます

2019年が始まりました。

毎年きよみずは1月7日の七草がゆの日から、営業開始で、今年も今日が営業初日です。

特産の七草セットです。

ある方が「七草を買ったら、大根と蕪が入ってた」

なんてことを言っておられましたが、蕪と大根は七草に入っているんです。

すずなが「蕪」、すずしろが「大根」です。

きよみずではお魚の出汁にこれらを刻んだものを刻み込んで、雑炊に仕立てます。これで無病息災。この雑炊を毎年食べに来ていただけるお客様が何人もいらっしゃいます。

今年もなにとぞよろしくお願いいたします。