生もみじ

以前より広島名物「もみじまんじゅう」に新商品の「生もじみ」なるものがあるという事を聞いておりました。

気になって食べてみたいなと思っていたのですが、なかなかありつかず、自身が広島に行った時にも、港のお土産物売り場で、たずねたところ

「うちにはおいておりません」

と冷たくあしらわれてしまいました。

(これは縁が無いな）

と半ば忘れかけていたところ、先日お越しいただいたお客様が、我々店の者にも、お土産を下さり、開けてみると、なんと生もみじではないですか！

思わず

「うわ～！」

と言ってしまいました。

開けてみると、なんとも高級感のあるパッケージ。

さらにそのものを見ていると

「生」

というだけあって、何となく形も柔らかそうに、型がしっかり取られていません。

どういう風に「生」なのか非常に興味があります。

とにかく食べてみることに。

ううん、非常に美味しいです。

皮の部分が餅っぽくなっており、従来の生地とは全く別物です。

ただ、何が「生」なのかの謎は、食べただけでは分かりませんでした。