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2020年2月 3日 (月)

ふぐひれ

ふぐのひれ酒に使うヒレを女将が焼いております。

Img_1608

すごくこだわりを持って焼いており、本人曰く

「焼きが甘いと生臭いお酒になるんよね」

と、意識も高め。確かにきよみずのひれ酒は美味いと、好評を得ております。

私もたまにいただきますが、これは本当に、飲むと幸せになれるお酒だと思います。

時々焼きすぎるのが玉にキズですが・・・

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