天丼

子供が学校でお弁当葉必要になってから、妻との約束で月曜日をお父さん弁当の日としています。

せっかく私が作るのだから、妻が作らないような、変わったお弁当を作ろうと、麺類を作ったり、温かい丼物を持たせたりと、板前らしからぬ弁当を数々作っております。

先日は天丼を作ってみました。

以前ならば、天丼なんて弁当には不向きと考えておりましたが、コンビニやスーパーなどのコーナーを見てみると普通に並ぶ時代になっております。

丼つゆは御飯にしみ過ぎないようにつゆにとろみをつけて、餡としております。

余分に作ったので、妻にもおすそ分け。

妻はお皿に盛りつけました。美味しかったと好評でした。