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2021年1月 9日 (土)

カボスとレモン

親戚にお願いして、カボスとレモンを作ってもらっています。

 

毎年は家族でやって来て、寄ってたかってやっつけるのですが、今年は都合が合わず、私のみでの仕事となりました。

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レモン

今年もしっかり実を付けております。

 

カボスの木だんだん背が高くなり、はしごが無いと上の方は採れません。

高枝切ばさみも登場します。

レモンの木は鋭いとげがあり、これまた厄介です。かなり手を傷つけられます。

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途中かわいらしい小鳥が私の使っている脚立に止まったりしてポージング。

メジロよりは汚い色で尾羽が赤みがかかっております。あなたのお名前は何でしょう?

妻が作ってくれた弁当を食べたりと、ちょっとしたアウトドアです。

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全行程4時間。適当に剪定をしたりもして、木はすっきり。

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車は柑橘で満載です。

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来年も豊作でありますように。

2021年1月 8日 (金)

営業初日です。

毎年ですがきよみずの営業初日は1月7日です。

この日は七草がゆを食べて、一年の無病息災を祈願する日です。

当店では七草を雑炊に仕立てて、より美味しくいただけるようにして提供しております。

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これらを湯がいて細かく刻みます。

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大根と蕪とセリ以外は雑草にしか見えません。

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私も元気で一年過ごせるようにと、お相伴させていただきました。

身体だけでも元気でないと。

今年一年重ねてよろしくお願いします。

2021年1月 2日 (土)

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。

昨年は本当に驚くことばかりの年で、今までに経験したことのない一年となりました。

生活環境も一変してしまいましたが、何とか年を越すことはできました。

さて、今年はどのような年になるのでしょう。

みんなが一番心配していることですが、私たちができることは、美味しお料理を作り、提供して、心地よいサービスでお客様をもてなすことです。

基本に立ち返って、お客様が喜ぶ顔を楽しみに仕事をできればなと思っております。

コロナが収まった暁には、明るい未来が待っているはず。

その時を楽しみにやっていきたいと思います。

何卒重ねてよろしくお願いいたします。

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