« 2022年3月 | トップページ | 2022年6月 »

2022年5月24日 (火)

ご報告があります

お客様皆様に、もう少し早くお知らせしないといけなかったのですが、一緒に仕事をしておりました、父が令和4年3月をもちまして、料理人としての一線を引くこととなりました。

いっしょに働き始めて22年余り。いろいろ仕事も教えてもらい、おかげで今の自分がありますが、父の意志で したので、尊重することといたしました。

先日、連絡先の分かる、松山市界隈の方にはお手紙をお送りしましたが、県外、連絡先の分からない方にはお送りできていないので、文面をこの場でお知らせさせていただければと思います。

Photo_20220524223601

今後ともよろしくお願いいたします。

2022年5月22日 (日)

粽寿司

なんとなくコロナ感染症も普通の病気になりつつあるようで、お店も営業できる日が多くなってきています。

5月のお料理に毎年「粽寿司」を使っています。

端午の節句にちなんだもので、中には鯛のお寿司が入っています。

手間がかかるものですが、季節感があり、お客様も解くお楽しみもあるので、いい料理だと思っております。

時間があったので、動画にしてみましたので、見てみて頂ければと思います。

https://youtu.be/9ADrHVbss60

« 2022年3月 | トップページ | 2022年6月 »

2022年6月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
フォト
無料ブログはココログ