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きれいにお化粧して、口紅さして、でも腹黒い。
なかなかな表現だなといつもサヨリを見ると思います。
春先の婚姻色なのでしょう。サヨリの下あごの下側が、赤く染まってきます。
お化粧を施してきれいに見えるわけですが、おなかを開けてみると、これもこの魚の特徴で、真っ黒なのです。
歯ブラシなどで丁寧に掃除してやると、きれいにのくのですが、初めて見る人は「ぎょ」っとするかもしれません。
だんだんシーズンに入ってきているサヨリですが、まだあまりとれないのか、かなり高値です。おいしく料理しないといけませんね。
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